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刻入基因的味觉之“根” 马来西亚华裔青少年画出浓郁福州味

2020-07-01 10:38:43 余雪林 来源:东南网  责任编辑:潘超  

东南网6月30讯(本网记者 余雪林)中国八大菜系之一的闽菜,起源于福州,可以说福州最不缺的便是美食。佛跳墙、肉燕、鱼丸、芋泥、荔枝肉……这些美食之味刻在了福州人的基因里。近日,马来西亚华裔青少年在第三届海外华裔中小学生“印象·福州”书画、摄影、征文、华语演讲大赛(下简称“印象·福州”大赛)中,将骨子里带着的福州味画了出来。

绘画作品《福州线面》

在福州,线面广受民众喜爱,节庆时刻,餐桌上总少不了它的身影。绘画作品《福州线面》的作者严宝佳说:“对我来说,线面有着非常深的意义。每当我生日时,外婆总会煮一碗线面给我吃,外婆煮的线面虽然普通又简单,但是里面却蕴含着外婆对我的爱,是独有而难忘的味道。”

绘画作品《未完成的心愿》

陈业增在绘画作品《未完成的心愿》中画了福州光饼,他说:“我对福州光饼有个小遗憾,有一次爸爸带我去到一家福州光饼店,想让我尝尝正宗的福州光饼,可惜的是饼店没有开门。所以我想用这幅画表达我对光饼的渴望,希望可以早日吃到美味的福州光饼。”

绘画作品《佛跳墙》

“第一次遇见佛跳墙是在福州,在2018年的假期,当时我有幸参加了‘寻根之旅’冬令营。我们跟着领队在一间有着百年历史的小菜馆里绕桌就席,桌上摆了一道佛跳墙,在做工精致的坛子里,鲜美清透的汤头中有着各种新鲜的食材,那味道真的是让人永生难忘啊!”绘画作品《佛跳墙》的作者蔡庆文说道。

绘画作品《福州难忘的味道》

余佳家在绘画作品《福州难忘的味道》中画了鱼丸、肉燕、锅边糊等美食,她说:“我最喜欢福州鱼丸,一说到鱼丸,我的口水就稀里哗啦往下流。鱼丸是用新鲜的鱼肉和地瓜粉做的,看上去像白色的乒乓球,一口咬下去,整个油汁涌入嘴里,味道十分鲜美。如果有机会的话,我还要回去吃那让我念念不忘的福州鱼丸。”

“印象·福州”大赛由福州市委统战部、福州晚报主办,福州市海外联谊会、各县(市)区委统战部等协办,福建日报社东南网海外部承办。目前,“印象·福州”大赛正火热征稿中。

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